愛知県豊橋市にあるスペシャルティコーヒー専門ロースタリー、
「ECCENTRIC COFFEE ROASTERS
（エキセントリック コーヒーロースターズ）」
の公式通販サイトです。
当店の特徴はエキセントリック（風変り）な
スタイルのコーヒーロースタリーであること。
当店のコーヒー豆は厳選された
「スペシャルティコーヒー」
を主に使用しております。
焙煎機は７種８機を保有しており、
直火式・熱風式・半熱風式の３種の焙煎方法や
浅煎りから深煎りの焙煎度合いを
調整することで幅広いコーヒーの風味を
引き出すことができます。
ぜひECCENTRIC COFFEE ROASTERSで
お気に入りの一杯を。
ECCENTRIC COFFEE ROASTERS
〒441-8088
愛知県豊橋市牟呂市場町2-10
TEL 0532-87-4781（11:30-18:00）
定休日 月・火
当店の焙煎スタッフ
■ 焙煎責任者 相原紀男
愛知県豊橋市出身
ＪＣＱＡコーヒーインストラクター 2級
コーヒーに魅せられ食品卸会社に就職。
２４年勤務した後コーヒーロースターとして独立。
カフェを通じ、地域のソリューション活動を積極的に行っている。
■ テクニカルマネージャー 竹内大輝
スペシャルティコーヒーの焙煎から
マシンのオーバーホールまで幅広い分野で
コーヒーの品質を高める。技術系部門を担当。
当店ではコーヒーインストラクターの資格を持つ
スタッフがそれぞれの豆の旨味を引き出すための
品質管理、焙煎方法、焙煎度合いを組み合わせて
最高の味わいのコーヒーを焙煎することに
チャレンジしています。
ローストマネージャー 中山彩
女性コーヒー焙煎スタッフとして活躍。
ロースタリーの在庫入出庫マネージメントを担当。
好きな珈琲はエチオピアイルガチェフェ。
コーヒーロースタリーの固定概念を覆す
斬新なコーヒーの提供方法を研究し
常に新しいコーヒーの楽しみ方を追い求めています。
保有焙煎機
富士珈琲
・ R-130 熱風式 30kg機
・ R-105 半熱風式 5kg機
・ R-105 直火式 5kg機
・ R－103 直火式 3kg機
・ ディスカバリー 半熱風式 テストロースター
ラッキーコーヒーマシン
・ SLR-4
淀川エンジニアリング
・ 石火焼研磨焙煎機 5kg機
ダイイチデンシ
・ novo mk2 熱風式
店舗情報
●ECCENTRIC COFFEE ROASTERS
エキセントリックコーヒーロースターズのコーヒーファクトリー。
＊コーヒー豆は隣接しているイタリア料理店
「VENUSBAR」にて販売しています。
ECCENTRIC COFFEE ROASTERS
愛知県豊橋市牟呂市場町2-10
TEL 0532-87-4781（11:30-18:00）
定休日 月・火
●VENUS BAR
本格派ピッツァと厳選されたワイン、オリジナルブレンドエスプレッソのお店。ECCENTRIC COFFEE ROASTERS で焙煎したコーヒー豆はこちらで販売しています。
イタリアンバル VENUS BAR
愛知県豊橋市牟呂市場町2-10
TEL 0532-87-4781 (11:30-18:00)
定休日 月・火
●Cafe Cop Copine
熱風式焙煎の日替わり浅煎りコーヒーとコーヒーにあうお料理のお店。熱風式焙煎の様子を間近で見ることができます。トップスペシャルティのコーヒー豆を販売しています。
カフェ Cop Copine
愛知県豊橋市向山町川北5-3
TEL 0532-39-4571 (9:00-17:00)
定休日 無休
